アジュールフォーティファイブのランチ｜リッツ・カールトン東京【2021年1月】

リッツカールトン東京のアジュールフォーティファイブは、2016年からミシュラン一つ星を6年連続で獲得しているフレンチレストランでロビー＆レセプションと同じ45階にあります。
今回（2021年1月）は、私の誕生日祝いで妻とランチを頂きました。

オーダーしたのは、『シェフ宮崎のおまかせランチコース』8,500円（サ＋税別）です。

アジュール フォーティファイブは、マリオットエリート割引の適用があるのでとてもお値打ちもののランチコースでした。

無料で登録できるマリオットボンヴォイ会員になるだけでも10%の割引があるので、非会員の人は登録しておきましょう！
また、SPGアメックスカード会員になれば無条件でゴールドエリート会員になれます。

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レストラン割引についてはこの記事の後半で詳しく解説していますので、最後までお付き合いください。

東京タワーや湾岸エリアが見える窓側の席を準備していただきました。

まずは乾杯でロゼのシャンパン。
妻はアルコールがダメなのでノンアルコールシャンパンです。

シェフ宮崎のおまかせランチコース｜アジュールフォーティファイブ

カナッペ

前菜の前に2種類のカナッペをいただきました。

パン

2種類のパンをいただきました。

上の写真はベーコンやオニオンがブレンドされている甘くないシフォンケーキです。
クリームソースは生ハム風味でシフォンケーキとの相性が絶妙で斬新でした。

アジュールで焼き上げたパンも外側が香ばしく中はフカフカでとても最高でした。
販売していたら買って帰りたいと思ったのですが、店内のみの提供とのことでした。
濃厚なバターも最高に美味しかったです。

スープ

菊芋のスープにエビ（ガエスエビ）が入った一品。

前菜①

ヒラメのカルパチョの下に椎茸のゼリーがあり、ソースも椎茸ベースです。
上には高級な生ウニ。

前菜②

金沢県能登半島の12種類の有機野菜。
食べる前に「ベルパーク ノールアルト」というチーズをスライスしてもらいました。

「ベルパーク ノールアルト」は、ヒマラヤの岩塩、粗挽きの胡椒、ガーリックなどを使用して作られた香辛料のようなチーズで、有機野菜との相性が抜群でした。

魚料理

フレンチ風の鰤大根と紹介されましたが、めっちゃ美味しかったです。
鰤は炙ってあり香ばしい味がしましたが、口の中でとろけるほどの柔らかさで魚の臭みは一切ありません。
鰤を飾っているのは色とりどりの大根です。
そして、スープはカブのスープで出汁が最高でした。

肉料理

十勝ガーネットビーフのほほ肉を春菊などをブレンドした煮汁で低温調理されていてお肉はとろけるように柔らかいです。
とろとろでこれまた最高に美味しかった！

お口直し

デザート前に出てきたお口直しのマスカルボーネのアイスクリーム

デザート

デザートはバースディプレートにしていただけました。

蜂蜜とオリーブオイルで食べるデザートでした。
たっぷりかかっているのは蜂蜜ではなくオリーブオイルで、丸い水滴のようになっているのが蜂蜜です。
白いのはアイスクリームです。これまた斬新なデザートでした。

プティフールとコーヒー

ランチの締めはカフェラテとプティフールで！

斬新な料理がたくさんあり楽しみながらいただけるランチでした。
ボリューム満点、味も100点満点、オススメできる内容でした。ごちそうさま！

マリオットボンヴォイのレストラン割引

マリオットのエリート会員は、宿泊の有無に関係なくマリオットボンヴォイ参加レストランで割引の特典を受けることができます。

各エリート資格の割引率は上表のようになります。

ゴールドエリートは、fa-external-linkSPGアメックス会員になれば無条件でゴールドエリートの資格を持つことができるお得なクレジットカードです。
fa-external-linkマリオットボンヴォイ参加の割引対象レストランのあれば、何度でも割引を受けことができます。

リッツカールトン東京の割引対象レストランは、ザ・バー、ロビー・ラウンジ、タワーズ、アジュールフォーティファイブ、リッツカールトンカフェ＆デリ、ラ・ブティックです。
ひのきざかのみ割引対象レストランではありませんのでご注意ください。

SPGアメックスの特典メリット・デメリットの詳細については下記の「SPGアメックスの特典メリット・デメリット」からご確認ください

リッツカールトン東京の客室（スイート含む）、クラブラウンジ、アクセス、レストラン、お得な宿泊方法などの詳しい情報を1つにまとめた記事を作成しています。
詳しくは下記の「リッツカールトン東京宿泊記完全ガイド」からご確認ください。

ザ・バー｜リッツ・カールトン東京

15%割引のシュミレーション

今回、私がアジュールフォーティファイブでオーダーした8,500円（サ・税別）のランチコースをSPGアメックス会員として利用（ゴールドエリート）した場合の料金は以下のように約3,500円の割引になります。

*サービス料=合計×16%
*消費税＝(合計+サービス料)×10%

20%割引のシュミレーション

プラチナエリート・チタンエリート・アンバサダーエリートの20%割引の場合のシュミレーションは以下のとおりです。

*サービス料=合計×16%
*消費税＝(合計+サービス料)×10%

マリオットプラチナエリート以上は30%割引の特典があります。
※通常は20%割引ですが2021年1月31日まではキャンペーンで30%割引
※ゴールドエリートも同じくキャンペーンで20%割引（通常15%割引）

割引額の合計は9,111円なのでマリオットエリート割引は大きいです。
ちなみにSPGアメックスカードで獲得できるマリオットゴールドの場合（20%割引）は、6,081円の割引となります。

30%割引のシュミレーション（期間限定キャンペーン）

2020年後半から2021年1月末に掛けてマリオットでは割引率アップのキャンペーンが実施されました。
このキャンペーン時はゴールドエリートが20%割引、プラチナエリート以上が30%割引でした。
私はチタンエリートでこのキャンペーンを利用したので、30%割引でアジュールフォーティファイブのランチを楽しめました。

*サービス料=合計×16%
*消費税＝(合計+サービス料)×10%

上表が30%割引の場合のシュミレーションです。30%割引だと約9,000円も安くなりお得に美味しいランチをいただけまいた。

宿泊はエグゼクティブスイートルームにアップグレード

この日は、リッツカールトン東京で宿泊も予約していました。
マリオットポイントで予約して、エグゼクティブスイートにアップグレードして頂きました。

エグゼクティブスイートからの夕焼けと富士山がとても綺麗でした。

ベッドルームから見た夜景も美しかったです。

エグゼクティブスイート宿泊記は別の記事でまとめていますので詳しくは下記のボタンからどうぞ！

リッツカールトン東京宿まとめ記事

リッツカールトン東京の宿泊記を集約した「リッツカールトン東京宿泊記完全ガイド」を作成しています。
リッツカールトン東京に過去10泊以上の実績がある私の経験を詰め込んだ記事ですので、是非、ご覧ください。

【リッツカールトン東京】宿泊記完全ガイド｜宿泊記ブログで客室タイプ、クラブラウンジ、朝食、宿泊予約など徹底解説【2021年版】

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